Jak używać woskowijki? Instrukcja krok po kroku

Woskowijki to praktyczny sposób na wielorazowe pakowanie i przechowywanie żywności. Mogą przydać się zarówno w kuchni, jak i podczas przygotowywania kanapek czy przekąsek na wynos. Ich obsługa różni się jednak od korzystania ze zwykłej folii spożywczej, dlatego warto poznać kilka podstawowych zasad. Sprawdź, jak używać woskowijki, aby wygodnie wykorzystać ją na co dzień i odpowiednio zadbać o materiał.

Z tego artykułu dowiesz się:

• do jakich produktów można używać woskowijek;
• jak prawidłowo owijać nimi żywność;
• jak przykryć woskowijką miskę lub inne naczynie;
• jak myć, suszyć i przechowywać woskowijki;
• czego unikać, aby nie uszkodzić woskowej powłoki.

Do czego można używać woskowijki?

Woskowijki sprawdzają się przede wszystkim podczas przechowywania produktów, które chcemy zabezpieczyć przed wysychaniem, oraz pakowania jedzenia zabieranego poza dom. Elastyczny materiał można dopasować zarówno do samej żywności, jak i do krawędzi naczynia.

Woskowijkę można wykorzystać między innymi do:

• pakowania kanapek i przekąsek do pracy, szkoły lub na wycieczkę;
• owijania chleba, bułek i innych wypieków;
• zabezpieczania warzyw i owoców;
• przechowywania napoczętych produktów;
• owijania sera;
• przykrywania misek, talerzy i innych naczyń.

W dostępnych w Eco-Place woskowijkach BeePack zastosowano bawełnianą tkaninę pokrytą mieszanką wosku pszczelego, żywicy drzewnej i oleju jojoba. Taka powłoka reaguje na ciepło dłoni, dlatego materiał można łatwo formować bez używania dodatkowych gumek czy klipsów.

Ważne jest natomiast dopasowanie rozmiaru arkusza do konkretnego zastosowania. Mniejsza woskowijka wystarczy do niewielkiego owocu, warzywa lub przekąski, średnia sprawdzi się przy kanapce, a większa przy pieczywie lub naczyniu. Materiał powinien mieć odpowiedni zapas, aby można go było swobodnie zawinąć lub docisnąć poza krawędzią miski.

Jak używać woskowijki krok po kroku?

Do zapakowania żywności nie potrzebujesz żadnych dodatkowych akcesoriów. Wystarczą odpowiednio dobrana woskowijka oraz kilka sekund, podczas których ciepło dłoni pomoże uformować materiał.

Krok 1. Dobierz odpowiedni rozmiar woskowijki

Najpierw połóż arkusz obok produktu lub naczynia i sprawdź, czy jego powierzchnia jest wystarczająco duża. Przy owijaniu jedzenia materiał powinien pozostawiać zapas pozwalający na założenie jego brzegów na siebie.

Jeżeli chcesz przykryć miskę, talerz lub inne naczynie, woskowijka powinna wystawać poza jego krawędzie. Dzięki temu będzie można docisnąć ją po bokach i nadać jej odpowiedni kształt.

Nie warto używać zbyt małego arkusza. Jeśli materiał ledwo zakrywa produkt lub powierzchnię naczynia, trudniej będzie go prawidłowo uformować.

Krok 2. Ułóż produkt lub przykryj naczynie

Rozłóż woskowijkę na płaskiej powierzchni i połóż żywność mniej więcej na środku. Następnie zawiń boki materiału tak, aby dokładnie objęły produkt. W przypadku kanapki czy kawałka pieczywa możesz składać arkusz podobnie jak papier do pakowania.

Jeżeli używasz woskowijki jako przykrywki, połóż ją na środku naczynia. Pozostaw podobny zapas materiału ze wszystkich stron, aby łatwiej było równomiernie docisnąć go do krawędzi.

Nie trzeba mocno naciągać tkaniny. Ważniejsze jest jej dokładne ułożenie i pozostawienie miejsca na swobodne formowanie.

Krok 3. Ogrzej i dociśnij woskowijkę dłońmi

To najważniejszy etap. Przytrzymaj złożone brzegi materiału w dłoniach przez kilka sekund. Naturalne ciepło sprawi, że woskowa powłoka stanie się bardziej podatna na formowanie.

Przy owijaniu produktu dociśnij miejsca, w których fragmenty materiału zachodzą na siebie. Jeśli przykrywasz naczynie, przesuwaj dłonie wzdłuż jego krawędzi, lekko dociskając wystającą część woskowijki do boków.

Po chwili puść materiał i sprawdź, czy zachował nadany kształt. Jeżeli któryś fragment odstaje, ponownie ogrzej go dłonią i delikatnie dociśnij.

Krok 4. Umieść zapakowaną żywność w odpowiednim miejscu

Po uformowaniu woskowijki możesz odłożyć produkt do lodówki, szafki albo zabrać go ze sobą. Sposób przechowywania zawsze dopasuj przede wszystkim do wymagań konkretnego rodzaju żywności.

Woskowijki sprawdzają się także podczas przygotowywania drugiego śniadania czy przekąsek na wyjazd. Po rozpakowaniu zajmują niewiele miejsca, dlatego pusty arkusz można łatwo złożyć i zabrać z powrotem do domu.

Pamiętaj jedynie, że woskowa powłoka nie jest odporna na wysoką temperaturę. Nie zostawiaj zapakowanego produktu bezpośrednio przy źródle ciepła ani w mocno nagrzanym miejscu.

Krok 5. Po użyciu umyj i dokładnie wysusz woskowijkę

Po rozpakowaniu produktu usuń z materiału pozostałości jedzenia, a następnie umyj woskowijkę zgodnie z zaleceniami producenta. Unikaj gorącej wody, która może niekorzystnie wpływać na woskową powłokę.

Po umyciu pozostaw arkusz do całkowitego wyschnięcia. Dopiero suchą woskowijkę złóż i schowaj do następnego użycia.

Dzięki temu cały schemat jest bardzo prosty: dobierasz rozmiar, owijasz produkt lub przykrywasz naczynie, ogrzewasz materiał dłońmi, używasz, a następnie myjesz i suszysz woskowijkę.

Jak myć i przechowywać woskowijkę?

Prawidłowa pielęgnacja pozwala dłużej korzystać z woskowej powłoki. Najważniejszą zasadą jest unikanie wysokiej temperatury, ponieważ pod jej wpływem wosk może mięknąć i zmieniać swoje właściwości.

Po użyciu woskowijkę należy delikatnie umyć w chłodnej lub letniej wodzie. Jeśli na powierzchni pozostały resztki jedzenia, można zastosować niewielką ilość łagodnego środka myjącego, zgodnie z zaleceniami producenta. Nie ma potrzeby intensywnego szorowania ani mocnego wykręcania materiału.

Następnie wystarczy pozostawić arkusz do wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Można rozwiesić go lub rozłożyć w przewiewnym miejscu, z dala od kaloryfera, piekarnika i bezpośrednich źródeł ciepła.

Po całkowitym wyschnięciu woskowijkę można złożyć i przechowywać w szufladzie lub szafce. Dobrym rozwiązaniem jest trzymanie wszystkich rozmiarów razem, aby podczas przygotowywania jedzenia łatwo wybrać odpowiedni arkusz.

Nie należy chować wilgotnej woskowijki. Przed złożeniem warto upewnić się, że materiał jest całkowicie suchy i gotowy do kolejnego użycia.

Czego nie należy robić z woskowijką?

Woskowijka ma szerokie zastosowanie, ale ze względu na właściwości naturalnej powłoki nie może być używana w taki sam sposób jak szklane czy plastikowe pojemniki odporne na wysoką temperaturę.

Przede wszystkim należy unikać:

• owijania gorącej żywności – przed zapakowaniem potrawa powinna ostygnąć;
• mycia w gorącej wodzie – wysoka temperatura może uszkodzić woskową powłokę;
• wkładania do zmywarki – temperatura programu jest zbyt wysoka dla tego rodzaju materiału;
• podgrzewania w mikrofalówce lub piekarniku – woskowijka nie jest przeznaczona do takiego zastosowania;
• przechowywania w pobliżu źródeł ciepła – arkuszy nie należy zostawiać np. przy kaloryferze czy rozgrzanej kuchence;
• pakowania surowego mięsa i ryb – do takich produktów lepiej zastosować pojemnik, który można dokładnie umyć.

Nie warto również traktować woskowijki jako zamiennika każdego rodzaju opakowania. W przypadku zup, sosów i innych płynnych potraw praktyczniejszym rozwiązaniem pozostaje pojemnik.

Przed kolejnym użyciem dobrze jest również obejrzeć powierzchnię materiału. Jeżeli woskowa powłoka jest wyraźnie zużyta, popękana albo arkusz przestał zachowywać nadany kształt, może to oznaczać, że nadszedł czas na jego wymianę.

Jak prawidłowo korzystać z woskowijek?

Używanie woskowijki sprowadza się do kilku prostych czynności: dobrania odpowiedniego rozmiaru, uformowania materiału ciepłem dłoni oraz właściwej pielęgnacji po użyciu. Ten sam sposób sprawdza się zarówno podczas owijania kanapki czy pieczywa, jak i przykrywania miski.

Najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń dotyczących temperatury oraz produktów, do których przeznaczona jest woskowijka. Dzięki temu można wygodnie wykorzystywać ją podczas codziennego przechowywania i pakowania żywności.

Najczęściej zadawane pytania